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Semmelschmarren Einfach, schnell und günstig. Variabel zuzubereiten. Schmeckt Kindern. Zutaten 8 Semmel oder ca. 600 gr. Weißbrot, Brötchen am besten vom Vortag 3 Eier 300 ml Milch je nach Alter bzw. Trockenheit der Semmel 4 El Zucker 1 TL Zimt 50 gr Butter Salz Und so wird es gemacht Semmel in dünne Scheiben schneiden. Die Milch mit den 3 Eiern, 2 El Zucker und einer Prise Salz verrühren. Die Flüssigkeit über die geschnittenen Semmel geben. umrühren und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Ist die Masse zu trocken je nach alter der Semmel etwas Milch nachgießen und verrühren. In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen und und die Masse goldgelb backen. Den Zimt und 2 El Zucker verrühren und auf den Schmarren streuen. Dazu schmeckt Apfelmus oder Zwetschgenkompott. Verfeinern und je nach belieben können Sie auch noch 2EL in Rum eingelegte Rosinen in die Masse geben.
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